Escalopes de Vitela ao Molho de Camarão
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Ingredientes
- 4 Escalopes de Vitela
- 8 Camarões descascados (grandes)
- 4 Camarões com casca
- 2 colheres de sopa de Creme de Marisco
- 1 cálice de de Whisky
- 1 pacote de Creme de Soja
- 1 colher de chá de Mostarda
- 4 dentes de Alho esmagados
- 50 gr. Margarina
- 1 colher de chá de Alho em pó
- Sal e pimenta q.b.
Preparação
- Comece por temperar os escalopes com o sal e a pimenta. Numa frigideira leve a margarina a derreter com os alhos, junte os escalopes e frite de ambos os lados.
- Junte o camarão descascado e deixe fritar mais um pouco. Numa tigela, deite o creme de soja, o whisky, a mostarda, o creme de marisco, alho em pó e mexa tudo muito muito bem.
- Regue os escalopes com o molho e junte os camarões com casca.
- Deixe apurar durante 5/10 minutos, se o molho ficar muito grosso, deite um pouco de leite, rectifique os temperos.
- Apague o lume e está pronto a servir!
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