[Total: 1    Média: 5/5]
FavoriteLoading Adicionar

Esparguete de Atum

Esparguete de Atum

Ingredientes:

  • 250 gramas de esparguete
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 2 anchovas picadas (opcional)
  • ¼ colher de chá de malagueta esmagada
  • 750 gramas de tomate (de lata)
  • 150 gramas de atum de lata
  • 2 colheres de sopa de manjericão fresco

Modo de Preparação:

  1. Cozinhe o esparguete numa panela com água a ferver até ficar “al dente”.
  2. Entretanto, aqueça o azeite numa frigideira em lume médio. Junte o alho e deixe refogar até libertar odores.
  3. Junte as anchovas (caso decida usar) e a malagueta esmagada e deixe cozinhar por mais 1 minuto. Acrescente os tomates, pelados e sem grainhas, e deixe cozinhar até amolecer, cerca de 10 minutos.
  4. Ao molho, acrescente o atum em lascas até que fique bem incorporado no molho.
  5. Sirva o esparguete em 4 pratos e despeje o molho por cima da massa. Salpique com majericão fresco.

esparguete,anchovas,atum,manjericão 
Informação Nutricional:

Por dose:

  • 350 calorias
  • 8 grs de gordura (1 gr. Saturada, 6 monoinsaturada)
  • 29 mg de colesterol
  • 52 grs de hidratos de carbono
  • 21 grs de proteínas
  • 9 grs de fibras
  • 32 mg de sódio
  • 140 mg de potássio
  • 60% Dose Diária Recomendada de selênio
  • 21% DDR de magnésio

Deixe um comentário

wpDiscuz
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X