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Queijo Brie Panado

Queijo Brie Panado

Ingredientes:

    Para o Brie panado:
  • 1 queijo Brie
  • 50 g de pão ralado
  • 2 g de alho granulado (em pó)
  • Uma pitada de pimenta-de-caiena
  • Pimenta-preta q.b.
  • 1 ovo
  • 30 g de Manteiga sem Sal
    Para Compota de frutos vermelhos:
  • 450 g de frutos vermelhos (congelados)
  • 450 g de açúcar amarelo
  • 1 pau de canela
  • 1 dl de vinho do Porto

Modo de Preparação:

    Brie panado:
  1. Colocar o queijo durante 30 a 40 minutos no congelador, para depois se cortar mais facilmente.
  2. Numa taça misturar o pão ralado com o alho e as pimentas.
  3. Bater o ovo. Cortar o queijo. Passar o queijo pelo ovo e de seguida envolver no pão ralado.
  4. Levar ao lume uma frigideira com a manteiga. Assim que derreter, colocar o queijo. Deixar alourar de ambos os lados.
  5. Colocar o queijo panado em papel absorvente, à medida que se retira da frigideira.
  6. Servir o queijo quente com compota de frutos vermelhos.
    Compota de frutos vermelhos:
  1. Colocar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume.
  2. Deixar ferver até obter o ponto estrada. Retirar o pau de canela e triturar a mistura com a varinha mágica.
  3. Passar o doce por uma rede. Guardar num frasco.

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Cordinha
Visitante

Comia todos os dias. 😍😍

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