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Farrapo Velho

Farrapo Velho

Ingredientes:

  • (restos do cozido de bacalhau) ou:
  • Bacalhau cozido
  • Pencas cozidas
  • Grelos cozidos
  • Batatas cozidas
  • Alhos bem picadinho
  • Azeite q.b.
  • Pimenta preta
  • Azeitona preta

Modo de Preparação:

  1. Retirar as espinhas e pele ao bacalhau e desfiar.
  2. Cortar as batatas e as couves em pedaços.
  3. Refogar os alhos bem picadinhos em bastante azeite.
  4. Juntar o bacalhau, mexer e em lume brando deixar tomar gosto.
  5. Juntar as couves, as batatas e envolver tudo bem, continuando em lume brando por uns minutos, mexendo de vez em quando para não torrar.
  6. Temperar com pimenta a gosto e enfeitar com azeitona

Bacalhau,Pencas,Grelos,Batatas,Alhos,Azeitona

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