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Flambe de Ananás

Flambe  de Ananás

Ingredientes

  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 2 colheres de açúcar
  • canela em pó (1/2 colher de café rasa)
  • sumo de meia laranja grande
  • 1 cálice de licor de tangerina
  • 1 cálice de conhaque

Modo de preparo

  1. Levar ao lume a manteiga, o açúcar, a canela e o sumo de laranja até começar a fervilhar.
  2. Colocar a rodela de ananás.
  3. Deixar cozinhar 5 a 7 minutos, dependendo da altura da rodela.
  4. Ir regando com o molho.
  5. Juntar o licor de tangerina e inclinar a frigideira para que esta pegue fogo. Assim que começar a chama, deve-se voltar a
  6. colocar a frigideira na posição horizontal. Deixar que se apague.
  7. Adicionar o conhaque e fazer o mesmo procedimento.

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