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Frango à Brás

Ingredientes:

  • 1 Frango cozido e desfiado ou (sobras de frango)
  • 1 Cebola
  • 3 Dentes de Alho
  • Azeite q.b.
  • Sal e Pimenta q.b
  • 1 Embalagem Batata palha
  • 4 Ovos ligeiramente batidos
  • 1 lata pequena de cogumelos (opcional)
  • Salsa picada q.b
  • Azeitonas para decorar

Modo de Preparação:

  1. Num tacho coloque um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar.
  2. Junte o frango desfiado e tempera-se com uma pitada de sal, pimenta e salsa e deixa-se refogar um pouco, não deixando pegar.
  3. Retire do lume.
  4. Batem-se os ovos com um garfo. Junte a batata palha ao refogado e misture bem.
  5. Sobre tudo, deite os ovos e mexa sempre.
  6. Acompanhe com salada

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