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Frango Glaceado

Frango Glaceado

Ingredientes:

  • 1 kg de coxas de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • Azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 chávena de sumo de laranja
  • ½ chávena de vinagre de maçã
  • ½ chávena de açúcar mascavo
  • ¼ chávena de mel
  • 1 colher de sopa de coentro em pó
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • Laranja cortada
  • 2 talos de cebolinha picada

Modo de Preparação:

  1. Temperar o frango com sal e pimenta.
  2. Em uma frigideira, dispor o azeite e grelhar o frango até ficar bem dourado. Reservar.
  3. Na mesma panela, dispor o alho e refogar.
  4. Juntar o sumo de laranja, o vinagre, o açúcar, o mel, o coentro, o cominho e deixar ferver por 40 minutos.
  5. Juntar o frango e cozinhar por mais 30 minutos.
  6. Finalizar com a laranja cortada e a cebolinha picada.

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