Frango Glaceado
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Ingredientes
- 1 kg de coxas de frango
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 chávena de sumo de laranja
- ½ chávena de vinagre de maçã
- ½ chávena de açúcar mascavo
- ¼ chávena de mel
- 1 colher de sopa de coentro em pó
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- Laranja cortada
- 2 talos de cebolinha picada
Preparação
- Temperar o frango com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, dispor o azeite e grelhar o frango até ficar bem dourado. Reservar.
- Na mesma panela, dispor o alho e refogar.
- Juntar o sumo de laranja, o vinagre, o açúcar, o mel, o coentro, o cominho e deixar ferver por 40 minutos.
- Juntar o frango e cozinhar por mais 30 minutos.
- Finalizar com a laranja cortada e a cebolinha picada.
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