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Gelatina de Vodka com Cerejas

Gelatina de Vodka com Cerejas

Ingredientes:

  • 100gr de açúcar
  • 250ml de água
  • 2 folhas de gelatina
  • 300 gr de cerejas
  • 40 ml de vodka
  • folhas de hortelã q.b.

Modo de Preparação:

  1. Colocar numa panela a água com o açúcar e levar a lume brando até o açúcar estar dissolvido. Deixar ferver uns minutos.
  2. Enquanto aguardar que o açúcar se dissolva coloque as folhas de gelatina em água fria.
  3. Quando o xarope de açúcar ferver retire do lume e acrescente as folhas de gelatina e mexa bem para as envolver bem. Deixe arrefecer. Finalmente adicione a vodka.
  4. Tire os caroços às cerejas divida-as pelas taças e no meio coloque uma ou duas folhas de hortelã.
  5. Depois verta o xarope de açúcar e vodka nas tacinhas até as cerejas ficarem submersas. Leve ao frigorífico algumas horas até solidificar, o ideal é de um dia para o outro.

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