Preparação

1. Coza o bacalhau em água a ferver cerca de 10 minutos. Escorra-o e desfaça-o em lascas. Reserve.
2. Aqueça o azeite num tacho. Junte a cebola cortada em lâminas e os dentes de alho picados e deixe refogar até amolecerem.
3. Adicione o bacalhau lascado e misture bem. Salpique com um pouco de pimenta.
4. Junte os grelos, previamente descongelados, e deixe cozinhar 5 minutos. Tempere com o sal e um pouco de pimenta.
5. Pré-aqueça o forno a 180º C.
6. Coza as farinheiras em água a ferver durante 3 minutos. Escorra-as, abra-as e retire-lhes o recheio, adicionando-o ao preparado de grelos e bacalhau, envolvendo bem.
7. Coloque o preparado num tabuleiro de forno, regue-o com o béchamel, polvilhe com o queijo e leve ao forno cerca de 25 minutos ou até estar ligeiramente tostado.