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Hambúrgueres Vegetarianos de Grão de Bico

Hambúrgueres Vegetarianos de Grão de Bico

Ingredientes:

  • 2 latas de grão (400gr)
  • 1 cenoura ralada
  • ½ cebola pequena picada
  • 1,5 flocos de aveia miúdinhos
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de leite
  • 2 colheres de chá de sal
  • Ervas secas (opcional)
  • Farinha para formar os hambúrgueres
  • Azeite para fritar

Modo de Preparação:

  1. Para preparar estes hambúrgueres vegetarianos de grão de bico comece por colocar no processador o grão (sem água da lata), a cenoura ralada, a cebola picada, os flocos de aveia e as ervas secas à escolha. Tente picar bem mas quando já não der para mais (porque é uma mistura seca) junte o ovo e o leite ao preparado dos hambúrgueres vegetarianos. Aí o processador fará uma papinha que será a massa do hambúrguer.
  2. Com farinha nas mãos, fazer bolinhas com a massa e forrar os hambúrgueres com farinha. Adicionar a farinha necessária para conseguir formar os hambúrgueres vegetarianos.
  3. Levá-los ao frigorífico pelo menos meia hora e depois fritar em azeite com o lume forte durante 5 a 10 min de cada lado ou até ficarem douradinhos.

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