Name: Jardineira Mista
Ingredients: 1 cebola; 5 colheres sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 2 tomates; ervilhas; cenouras; Carne de porco ou de vaca cortada aos pedaços; 6 a 8 batatas; 1/2 taça de vinho branco; sal e pimenta

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Ingredientes

1 cebola
5 colheres sopa de azeite
1 dente de alho picado
2 tomates
ervilhas
cenouras
Carne de porco ou de vaca cortada aos pedaços
6 a 8 batatas
1/2 taça de vinho branco
sal e pimenta

Preparação

Lave todos os legumes, descasque a batata e a cenoura.
Cortar a batata em pedaços despretensiosos, a cenoura em rodelinhas e reserve.Numa panela esquente o azeite e refogue a carne.
Assim que estiver dourada, junte o alho e a cebola.
Mexa de vez em quando.Acrescente o vinho, a polpa de tomate e 1 copo de água. Misture e deixe ferver por 10 minutinhos, diminua o fogo e cozinhe por 1 hora e meia.
Nunca deixe de mexer e se precisar acrescente água.
Na última meia hora, coloque os legumes e as batatas e acerte com sal e pimenta.

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