Lasanha
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Ingredientes
- 900g de carne de vaca picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 250g de cogumelos frescos laminados
- 450g de polpa de tomate
- 100g de margarina
- 3 folhas de louro
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 copo de vinho branco
- 250g de massa para lasanha fresca
- 0,5L de molho bechamel
- 200g de queijo mozzarella ralado
- Sal q.b.
- Oregãos q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação
- Numa frigideira, coloque uma colher de margarina e os alhos, deixe aquecer a manteiga, junte os cogumelos e deixe saltear.
- Noutro tacho, coloque a restante margarina, a cebola picada, os restantes alhos e as folhas de louro. Deixe refogar.
- Depois da cebola refogada junte a carne picada, mexa tudo e tempere com sal e com pimenta.
- Junte a polpa de tomate aos poucos, junte o cubo de caldo de carne e o vinho branco, deixe cozinhar durante 10 minutos.
- Passado os 10 minutos, junte os cogumelos e tempere com oregãos.
- Num tabuleiro, coloque um pouco de carne, o suficiente para cobrir o fundo.
- Espalhe um pouco de queijo ralado e coloque uma folha de massa de lasanha.
- Coloque outra camada de carne, mais um pouco de queijo e mais uma camada de massa, repita o processo até acabar a carne.
- A ultima camada deverá ser de massa.
- Por fim, cubra com o molho bechamel e povilhe com o restante queijo ralado.
- Leve ao forno entre os 180º e os 200º durante 40 a 50 minutos.
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