Preparação

1. Na wok coloca-se o azeite, o alho picadinho, a cebola laminada e deixa-se fritar um pouco.
2. Vão-se adicinando os legumes e vai-se mexendo.
3. Tempera-se com sal aromatizado e coentros picados (só os talos).
4. Deixa-se estufar na wok, mexendo de vez em quando.
5. Entretanto junta-se o miolo de camarão, envolve-se e estufa mais um pouco até o camarão ficar cozido (3 a 4 minutos)
6. Depois de pronto polvilha-se com as folhas de coentros picadinhas.