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Leite Creme

Leite Creme

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 7 gemas
  • 150g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de farinha maizena
  • 2 cascas de limão
  • Açúcar q.b.

Modo de Preparação:

  1. Num tacho, misture muito bem as gemas com a farinha maizena.
  2. Junte o açúcar e misture tudo.
  3. Aos poucos, acrescente o leite.
  4. Por fim, acrescente a casca de limão.
  5. Leve ao lume, mexendo sempre até começar a borbulhar.
  6. Logo que comece a borbulhar, apague o lume e retire as cascas de limão.
  7. Coloque o leite creme numa travessa ou em tacinhas.
  8. Depois de frio e na hora de servir, polvilhe com açúcar e queime-o com um ferro próprio para o efeito.

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