Leite Creme
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Ingredientes
- 0,5L de leite
- 1 pau de canela
- 100g de açúcar
- 2 colheres (de sopa) de amido de milho
- 2 gemas
- canela em pó q.b.
Preparação
- Ferva o leite com o pau de canela cerca de 2 minutos.
- À parte, misture o açúcar com o amido de milho e as gemas. Verta o leite em fio, mexendo sempre.
- Leve de novo a lume brando, para engrossar, sem parar de mexer. Retire o preparado do calor e deixe arrefecer um pouco.
- Distribua o creme numa travessa ou em taças individuais, polvilhe com canela em pó e sirva-o decorado a gosto, à temperatura ambiente.