Ingredients

• 1 língua de vaca, bem limpa;
• 2 colh. sopa de óleo;
• 2 dentes de alho;
• 1 ramo de aipo;
• 1 folha de louro;
• sumo de 2 limões;
• 3 litros de água;
• sal q.b.

Molho:

• 1 colher sopa de farinha de trigo;
• 1 colher sopa de margarina;
• 1 chávena de vinho madeira, seco;
• 2 dentes de alho;
• 1 tomate sem pele e sementes;
• 1 cubo de caldo de carne;
• 1 cebola média ralada