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Maças Assadas

Maças Assadas

Ingredientes:

  • Maçãs Reinetas
  • 2 Paus de canela
  • Açúcar
  • Vinho do porto

Modo de Preparação:

  1. Começamos por lavar muito bem as maçãs. Depois descaroçamos as maçãs, vamos guardar os caroços para a calda, e fazemos uns cortes ligeiros na casca (para a maçã não rebentar).
  2. Em seguida colocamos as maçãs num pirex, dividimos um dos paus de canela em vários bocadinhos e colocamos dentro do orifício de cada maçã e colocamos o outro pau de canela e os caroços das maçãs dentro do pirex.
  3. Depois enchemos o orifício das maçãs com açúcar, regamos as maçãs com vinho do porto e voltamos a colocar um bocadinho de açúcar no rebordo do orifício. Se ainda não estiver vinho do porto suficiente no fundo, colocamos mais um pouco.
  4. E vai ao forno cerca de 20 minutos a 180º.
  5. Para confirmar se estão cozidas espetamos com um palito. E colocamos cada maçã num pratinho. Se o vinho do porto tiver evaporado (quase) todo, vamos ter que fazer uma calda.
  6. Para isso colocamos numa panela os caroços das maçãs, o pau de canela, açúcar e água e deixa-se ferver até ter um molho grosso.
  7. Agora é só colocar a calda nas maçãs, deixar arrefecer e estão prontas.

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