Preparação

1. Numa taça junte o açúcar e os ovos e bata bem com uma vara de arames até a mistura estar pálida e espessa.
2. Acrescente depois a farinha peneirada e polvilhe com as sementes de papoila e a rasca da casca de limão. Junte também a manteiga derretida e envolva depois todos os ingredientes com a ajuda de uma espátula, cuidadosamente, para não eliminar o ar da mistura.
3. Coloque a massa num jarro e verta sobre formas de Madalenas previamente untadas e polvilhadas com farinha.
4. Leve a assar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 10 minutos.
5. Retire do forno e cuidadosamente desenforme-as deixando arrefecer um pouco.
6. Sirva mornas.