Massada de Lombinhos do Mar com Queijo
Ingredients
- massa espirais
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
- 1/2 pimento vermelho
- 1 tomate pelado e cortado em cubos
- 1 fio de azeite
- 1 embalagem de lombinhos do mar
- Paprika e Açafrão
- Sal
- 4 colheres de sopa refogado
- Lascas de queijo curado apimentado
Instructions
- Numa panela coloque a massa a cozer temperada com sal.
- Numa frigideira refogue as cebolas, com os alhos, o pimento em tiras e o azeite. Acrescente as colheres de refogado da horta e o tomate, tempere com paprika e açafrão e deixe mais uns minutos.
- Entretanto desfie os lombinhos do mar, já descongelados, e reserve. Depois da massa cozida junte ao molho na frigideira, acrescente os lombinhos e misture tudo muito bem.
- Tempere com sal e prove. Com um descascador retire lascas do queijo e sirva massa com o queijo por cima.
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