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Massada de lombinhos do Mar com Queijo

Massada de lombinhos do Mar com Queijo

Ingredientes:

  • massa espirais
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 tomate pelado e cortado em cubos
  • 1 fio de azeite
  • 1 embalagem de lombinhos do mar
  • Paprika e Açafrão
  • Sal
  • 4 colheres de sopa refogado
  • Lascas de queijo curado apimentado

Modo de Preparação:

  1. Numa panela coloque a massa a cozer temperada com sal.
  2. Numa frigideira refogue as cebolas, com os alhos, o pimento em tiras e o azeite. Acrescente as colheres de refogado da horta e o tomate, tempere com paprika e açafrão e deixe mais uns minutos.
  3. Entretanto desfie os lombinhos do mar, já descongelados, e reserve. Depois da massa cozida junte ao molho na frigideira, acrescente os lombinhos e misture tudo muito bem.
  4. Tempere com sal e prove. Com um descascador retire lascas do queijo e sirva massa com o queijo por cima.

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