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Mousse de Manga

Mousse de Manga

Ingredientes:

  • 3 mangas médias picadas
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 2 claras em castelo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 chavena (chá) de chantilly batido
    Calda:
  • 1 manga média picada
  • ½ chavena (chá) de sumo de manga

Modo de Preparação:

  1. Bata as mangas no liquidificador com o sumo de limão. Reserve. Misture as claras com o açúcar. Bata na batedeira até ficar firme e logo a seguir misture com cuidado ao chantilly.
  2. Junte a manga e mexa delicadamente. Despeje em taças individuais e leve ao frigorifico uma hora.
    Calda
  1. Bata a metade da manga com o sumo e despeje na mousse. Decore com a manga restante
  2. e sirva em seguida.

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