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Ninho de Chocolate

Ninho de Chocolate

Ingredientes:

    Para o bolo:
  • 6 ovos
  • 250 gr de açúcar
  • 250 gr de manteiga à temperatura ambiente
  • 120 gr de leite
  • 250 gr de chocolate de culinária aos pedaços
  • 250 gr de farinha
  • 1 c. de chá de fermento em pó para bolos
    Para a cobertura:
  • 50 gr de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 1 ovo
  • 50 gr de leite
  • 20 gr de manteiga
    Para a decoração:
  • Fios de ovos (usei de compra)
  • Raspa de chocolate
  • ovinhos de chocolate

Modo de Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Colocar a borboleta, os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite e programar 5min/70º/vel4.
  3. Sem a borboleta, juntar o chocolate, esperar que amoleça e programar 20seg/vel6.
  4. Adicionar a farinha e o fermento e programar 15seg/vel3.
  5. Forrar o fundo de uma forma com aprox. 22cm de diâmetro com papel vegetal untado com manteiga. Deitar a massa e levar ao forno cerca de 40 minutos. O centro do bolo deverá ficar bem húmido.
    Cobertura:
  1. Colocar no copo todos os ingredientes e programar 15min/varoma/vel2. Retirar e reservar.
  2. Com o bolo frio barrar a cobertura com a ajuda de uma espátula.
  3. Decorar o bolo com fios de ovos e no centro colocar os ovinhos de chocolate.

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