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Pães de Leite

Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 5 ovos grandes
  • 60 g de açúcar
  • 23 g de fermento de padeiro
  • 1 colher de café de sal
  • 400 g de manteiga

Modo de Preparação:

  1. Dissolva o fermento num pouco de água morna.
  2. Adicione a farinha peneirada com o sal, o açúcar e os ovos.
  3. Junte a manteiga em pedacinhos pequenos.
  4. Amasse bem e deixe a levedar em local seco e tapada com um pano durante 1 hora.
  5. Retire a massa e molde pequenas quantidades em forma de pães.
  6. Disponha-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e deixe levedar por mais 30 minutos.
  7. Pré- aqueça o forno a 200ºC.
  8. Pincele com a gema de ovo batida e leve ao forno a cozer durante 15 minutos ou até estarem bem douradinhos.
  9. Retire os pães do forno e deixe arrefecer um pouco em cima de uma rede. Sirva.

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