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Pãezinhos de Azeite

Ingredientes:

  • 650g de farinha de trigo
  • 35g de fermento de padeiro
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Sal q.b.
  • 250 ml de azeite
  • 250 ml de água tépida

Modo de Preparação:

  1. Numa tigela, junte o fermento de padeiro, o fermento em pó, o açúcar e a água. Misture tudo até que o fermento fique bem dissolvido. Numa tigela, junte a farinha, a mistura dos fermentos e o azeite. Amasse até que tudo fique bem misturado.
  2. Coloque a massa num alguidar polvilhado com farinha e tempere com um pouco de sal.
  3. Amasse mais um pouco até que o sal fique misturado com a massa. Faça uma bola com a massa e polvilhe com farinha.
  4. Tape o alguidar com um pano e deixe levedar durante 1 hora. Amasse mais um pouco e faça bolinhas.
  5. Coloque as bolinhas num tabuleiro de ir ao forno polvilhado com farinha.
  6. Tape o tabuleiro com um pano e deixe levedar até que as bolas cresçam.
  7. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozer entre 30 a 40 minutos.

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