Pernas de Frango Turcas
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Ingredientes
- 8 pernas de frango com ossos, sem pele e cortadas em quartos
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 200 ml de iogurte natural (magro)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de chá de pimentão doce
- ½ colher de chá de hortelã
- ½ colher de chá de sal
Preparação
- Coloque as pernas de galinha numa tigela larga. Tempere com sumo de limão. Misture o iogurte, o alho, o gengibre, o pimentão doce, a hortelã e o sal numa tigela à parte. Cubra o frango com a mistura de iogurte e deixe no frigorífico a marinar por pelo menos 1 hora (aconselhamos 12 horas).
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e aloure a galinha (deite fora a marinada) por 15 minutos.
- Reduza a temperatura do forno para 180 graus e deixe a galinha cozinhar até ficar tenra, mais 15 minutos. A carne irá parecer avermelhada, mesmo no interior. Sirva imediatamente.
Informação nutricional
Pernas de Frango Turcas
Serve:
| Quantidade Por Porção: | ||
|---|---|---|
| Calorias | 136 | |
| % Valor diário* | ||
| Gordura total 4g | 6.2% | |
| Gordura saturada 1g | 5% | |
| Gordura trans | ||
| Colesterol 83mg | 27.7% | |
| Sódio | 0 | |
| Total de Carboidrato 3g | 1% | |
| Fibra Alimentar 0g | 0 | |
| Açúcares | ||
| Proteína 22g | ||
| Vitamina A | Vitamina C | |
| Cálcio | Ferro | |
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.
As Receitas de Portugal
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