Polvo Guisado com Tomate
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Ingredientes
- 1 kg polvo
- qb sal
- qb pimenta moída
- 1 malagueta
- 4 tomates maduros
- 1 ramo de salsa
- 2 c. de sopa azeite
- 1 limão
- 6 fatias de pão de mistura
Preparação
- Numa panela grande, coza o polvo com sal, pimenta, malagueta às rodelas e sem sementes, o tomate em quartos e sem pele e um ramo de salsa (reserve alguma).
- Tape e leve a lume brando durante 1 hora e 30 minutos.
- Numa travessa funda, disponha o polvo escorrido.
- Junte o molho da cozedura e regue com o azeite e sumo de limão.
- Polvilhe com a salsa reservada picada.
- Sirva com pão de mistura
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