Pudim de Coco
Ingredients
- 3 ovos
- 100 gramas de açúcar
- 1 pacote de pudim mandarim
- 100 gramas de coco ralado
- 1/2 litro de leite
- caramelo líquido q. b.
Instructions
- Num recipiente, bater os ovos ligeiramente. Depois, adicionar o açúcar, o pudim e o coco ralado.
- Misturar tudo muito bem. Levar o leite ao lume e quando começar a ferver adicionar a mistura dos ovos, mexendo bem para misturar homogeneamente.
- Deixar cozer 3/4 minutos, sem parar de mexer, até começar a engrossar.
- Verter para uma forma previamente caramelizada.
- Servir bem fresco.
ovos,açúcar,mandarim,coco,leite,caramelo