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Pudim de Gelatina de Maracujá

Pudim de Gelatina de Maracujá

Ingredientes:

  • 200 gramas de creme de leite
  • 400 gramas de leite condensado
  • 400 mililitros de leite
  • 2 pacotes de gelatina de maracujá
  • 1 maracujá
  • 1/2 xícara (chá) de água gelada
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparação:

  1. Dissolva a gelatina em 200 ml de leite quente.
  2. Coloque no liquidificador e bata com o restante do leite, o creme de leite e o leite condensado.
  3. Despeje em uma forma humedecida e deixe na geladeira até firmar.
  4. Prepare a calda: coloque o açúcar em uma panela pequena e leve ao fogo baixo (160 ºC), até adquirir uma coloração dourada.
  5. Acrescente a água fria e a polpa de maracujá, deixando ferver por mais alguns minutos.
  6. Desenforme o pudim e sirva acompanhado da calda fria.

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