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Pudim de Laranja e Chocolate

Pudim de Laranja e Chocolate

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovo
  • 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 laranja (só a casca) raspada
  • 1 laranja sem pele e sem sementes, separada em gomos
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 180 gramas de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparação:

  1. Bata no liquidificador o leite condensado com os ovos, o suco e as raspas da laranja.
  2. Coloque em uma forma de pudim com 20 cm de diâmetro bem untada com manteiga.
  3. Espalhe os pedaços de laranja e leve, em banho-maria, ao forno, pré-aquecido, em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).
  4. Asse por 50 minutos.
  5. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
    Prepare a cobertura.
  1. Leve ao fogo baixo (160 ºC) o leite com o chocolate.
  2. Mexa até dissolver.
  3. Deixe esfriar e sirva sobre o pudim.

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