Pudim de Menta e Gengibre
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Ingredientes
- 395g de Leite Condensado Magro
- 1 Infusão de Menta e Gengibre
- 4 Ovos
- Caramelo q.b.
Preparação
- Ferva água e faça a infusão de menta e gengibre durante 5 minutos.
- Num recipiente coloque o leite condensado, a medida do leite mas da infusão, os ovos e bata tudo muito bem.
- Caramelize uma forma de pudim e verta para a mesma o preparado.
- Leve a cozer na panela de pressão (com água até 3/4 a forma) durante 18 minutos.
- Deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva frio.
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