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Salada de Polvo

Ingredientes:

  • 400g  polvo
  • 1 cebola média
  • 150g  picles
  • azeite
  • vinagre

Modo de Preparação:

  1. Lave o polvo e coloque-o numa panela. Tape a panela e deixe cozer em lume brando até que o polvo fique tenrinho.
  2. O tempo de cozedura é de aproximadamente 1 hora e não deve adicionar água, uma vez que o polvo irá libertar água suficiente durante a sua cozedura.
  3. Escorra o polvo e corte-o em bocadinhos.
  4. Descasque e pique a cebola.
  5. Escorra os pickles (couve flor, pepino e cenoura) e corte-os em pequenos bocados.
  6. Junte tudo e tempere a gosto com azeite e vinagre.

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