Salada de Polvo
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Ingredientes
- 400g polvo
- 1 cebola média
- 150g pickles
- azeite
- vinagre
Preparação
- Lave o polvo e coloque-o numa panela. Tape a panela e deixe cozer em lume brando até que o polvo fique tenrinho.
- O tempo de cozedura é de aproximadamente 1 hora e não deve adicionar água, uma vez que o polvo irá libertar água suficiente durante a sua cozedura.
- Escorra o polvo e corte-o em bocadinhos.
- Descasque e pique a cebola.
- Escorra os pickles (couve flor, pepino e cenoura) e corte-os em pequenos bocados.
- Junte tudo e tempere a gosto com azeite e vinagre.
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