Ingredientes

• Rúcula
• Folhas de coentros
• Miolo de noz, grosseiramente partido
• Bagos de romã
• Lascas de parmesão
• Azeite
• Vinagre balsâmico
• Sal e pimenta preta moída na hora
• Raspa de limão

Modo de preparo

1. Num prato largo de servir, misture as folhas de rúcula e coentros.
2. Misture os bagos de romã e as lascas de parmesão.
3. Tempere com azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta preta.
4. Polvilhe com a raspa de limão e sirva como entrada ou acompanhamento.

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