Semifrio de Chocolate e Pistachio
Ingredients
- 450 ml de creme de leite;
- 250 g de chocolate escuro picado;
- 75 g de açúcar mascavo;
- 50 g de pistachios picados;
- 4 ovos;
- Manteiga;
- Sementes de baunilha.
Instructions
- Quebre o chocolate em pedacinhos e coloque em uma tigela em banho-maria. (nao deixe tocar na água)
- Depois de derretido, deixe esfriar um pouquinho.
- Em uma outra tigela, quebre os 4 ovos, adicione o açúcar e bata a mistura.
- Em outra tigela, bata o creme de leite, adicione as sementes e a sementes de baunilha.
- Acrescente a mistura de chocolates aos ovos batidos até obter uma ganache bem encorpada.
- Coloque o creme batido, misture bem e coloque os pistachios.
- Coloque a mistura em uma forma, cubra com plástico e deixe no congelador por 3h.
- Desenforme, polvilhe com o chocolate ralado e sirva!
chocolate,mascavo,pistachios picados,ovos,baunilha