Semifrio de Maracujá

Semifrio de Maracujá

[Total: 1    Média: 5/5]

gelatina,natas,leite condensado,bolacha,margarina,maracujás,Corante





Semifrio de Maracujá

Sobremesas, Video

Semifrio de Maracujá

Ingredientes

  • 2x 5g pacotes de gelatina de maracujá
  • 400ml pacotes de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 8 folhas de gelatina neutra
  • 1 pacote de bolacha tipo maria (300 grs)
  • 150 grs de margarina
  • 1 forma de aro amovível de 22cm
  • 1 forma de aro amovível de 24cm
  • 6 maracujás(opcional)
  • 1/2 colher chá Corante(opcional)

Preparação

    Base de Bolacha
  1. Pique a bolacha e junte a margarina derretida. Mexa até formar uma farofa. Coloque no fundo da forma de 24cm e com uma colher espalhe e prese a bolacha de modo a firmar.
  2. Coloque o aro da forma mais pequena carregando levemente de modo a criar uma divisão.
    Semifrio
  1. Molhe 4 folhas de gelatina em 100ml de agua durante uns minutos. Junte agua a ferver e adicione 75g da gelatina de maracujá. Quando tudo bem derretido, junte 150ml de agua gelada e reserve.
  2. Bata as natas ate formar chantilly, junte o leite condensado e mexa bem. Junte a gelatina fria e a polpa de 3 maracujás. Mexa novamente e verta na forma interior.
  3. Leva ao frigorífico durante 4 ou 5 horas para endurecer.
    Gelatina Exterior
  1. Molhe 4 folhas de gelatina em 100ml de agua durante uns minutos. Junte agua a ferver e adicione 95g da gelatina de maracujá. Quando tudo bem derretido, junte 200ml de agua gelada, a polpa de 3 maracujás e se usar o corante e reserve.
  2. Cuidadosamente retire a forma do meio, e adicione a gelatina já fria.
  3. Leve ao frigorífico de um dia para o outro ou 8h.
    Desenformar
  1. Com ajuda de uma faca, descole a gelatina da forma e desenforme..

Deixe um comentário

wpDiscuz