Sopa Aromatizada de Peixe
Click to rate this post!
[Total: 3 Average: 4.7]
Ingredientes
- 200 gramas de arroz basmati ou tailandês
- 400 ml de água
- Sumo de 1 limão
- 1 litro de caldo de galinha ou de legumes
- 400 gramas de filetes de peixe (maruca ou cherne)
- 400 gramas de espinafres
- 200 gramas de cenoura ralada
- 50 gramas de hortelã finamente picada
- 2 vieiras, finamente picadas
- Sal (q.b.)
Preparação
- Deixe ferver a água numa panela e coza o arroz até a água ser absorvida (15 minutos). Junte o sumo de limão.
- Entretanto, leve o caldo de galinha ou legumes a ferver noutra panela.
- Reduza o lume para médio e junte o peixe, espinafres, cenoura, hortelã e vieiras. Sirva quente.
arroz,limão,filetes de peixe,espinafres,cenoura,hortelã
Informação Nutricional:
Por dose:
- 239 calorias
- 3 grs de gordura (1 gr. Saturada, 1 monoinsaturada)
- 63 mg de colesterol
- 24 grs de hidratos de carbono
- 28 grs de proteínas
- 2 grs de fibras
- 110% Dose Diária Recomendada de vitamina A
- 25% DDR de vitamina C
- 16% DDR de folatos
- 225 mg de sódio
- 570 mg de potássio