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[3/2.3]
Sopa de Feijão Verde

Ingredientes:

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 4 batatas
  • 6 cenouras
  • azeite
  • sal
  • 300 g de feijão verde

Modo de Preparação:

  1. Descasque e corte a cebola, os dentes de alho, as batatas e as cenouras.
  2. Coza tudo numa panela cheia de água com um fio de azeite e pouco sal.
  3. Acresce o feijão verde e deixe cozer.
  4. Reduza a puré com a varinha mágica.
  5. Pode deixar alguns feijões verdes e algumas cenouras que irà cortar em pedaços pequenos para por no fim de tudo estar esmagado.
  6. Deixar cozer novamente estes legumes que guardou para o fim.

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