Sopa de Grão e Espinafres
Ingredients
- 1 frasco de grão cozido
- 2 cenouras
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 2 batatas
- 200g de espinafres em folhas
- azeite e sal q.b.
Instructions
- Descasque e corte as cebolas em gomos e pique os alhos.
- Leve-os a refogar no azeite, durante 5 minutos. Vá mexendo sempre.
- Junte as cenouras em lascas e as batatas em pedaços. Passe o grão por água fresca e junte.
- Cubra com água a ferver, tempere de sal e cubra o tacho.
- Deixe cozer 20 minutos, em fogo lento. Passe muito bem, com varinha, até ficar bem cremosa.
- Arranje e lave as folhas de espinafres e junte ao creme passado.
- Rectifique de sal e junte um fio de azeite.
- Deixe ferver 5 minutos e delicie-se!
grão,cenouras,cebolas,alho,batatas,espinafres