[Total: 1    Média: 5/5]
FavoriteLoading Adicionar

Sopa de Lentilhas Vermelhas com Castanha

Sopa de Lentilhas Vermelhas com Castanha

Ingredientes:

  • 1 cebola
  • 1/2 alho-poró
  • 1 cenoura
  • 1 talo de aipo
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 225g de lentilhas vermelhas
  • 225g de castanhas
  • Caldo de legumes a gosto
  • Salsa a gosto
  • Creme de leite a gosto

Modo de Preparação:

  1. Pique a cebola, a cenoura, o alho-poró e o aipo até formar um puré de vegetais triturados. Aqueça o azeite em uma panela, adicione os legumes picados e deixe amolecer.
  2. Adicione a lentilha vermelha, mexa e, em seguida, adicione o caldo. Deixe ferver e cozinhe até que as lentilhas estejam macias (cerca de 40 minutos). Adicione as castanhas e cozinhe cerca de 20 minutos. Leve ao liquidificador até ficar homogéneo, acrescentando água se achar necessário.
  3. Ao servir, coloque algumas gotas de creme de leite e salsa por cima da sopa.

cebola,cenoura,aipo,lentilhas,castanhas,Creme de leite

Deixe um comentário

wpDiscuz
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X