Soufflé de Chocolate
leite,chocolate,amido de milho,ovo,açúcar
Ingredients
- 120ml leite
- 100g chocolate preto(70% cacau)
- 1 colher chá amido de milho
- 1 gema ovo
- 2 claras ovo
- 40g açúcar
- sal e cacau (opcional)
Instructions
- Barre as tacinhas com manteiga e açúcar. Reserve no frigorífico enquanto prepara o resto.
- Parta o chocolate em pedaços e reserve.
- Numa panela, misture o leite com o amido de milho. Mexa até engrossar. Retire do lume e adicione ao chocolate. Misture ate tudo derretido. Adicione a gema de ovo e misture novamente.
- Bata as claras ate formar espuma. Gradualmente adicione o açúcar e bata até formar picos firmes.
- Gentilmente envolva as claras no chocolate.
- Transfira para as taças, deixando 1cm do topo. Limpe as bordas e leve ao forno pré-aquecido a 180C, durante 15 minutos ou até subir cerca de 1 ou 2 centímetros acima da taça.
Notes
-Importante limpar as bordas da taça ou o soufflé não irá crescer direito.
-soufflé devera ficar húmido ou liquido por dentro, mas quente.
Nutrition Facts
Soufflé Chocolate
Serves:
| Amount Per Serving: | ||
|---|---|---|
| Calories | 345 | |
| % Daily Value* | ||
| Total Fat 21 | 32.3% | |
| Saturated Fat 12 | 60% | |
| Trans Fat | ||
| Cholesterol 80mg | 26.7% | |
| Sodium | 0 | |
| Total Carbohydrate 32g | 10.7% | |
| Dietary Fiber | 0 | |
| Sugars | ||
| Protein 7g | ||
| Vitamin A 269iu | Vitamin C | |
| Calcium 78mg | Iron 4mg | |
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.
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