Preparação

1. Leva-se ao lume o açúcar com a água durante 3 minutos a ferver. Deixa-se arrefecer.
2. À parte misturam-se os ovos com o côco batendo bem. Junta-se a calda já fria.
3. Forra-se uma tarteira com a massa folhada e deita-se o recheio dentro. Vai ao forno a cozer.
4. Depois de cozida e fria polvilha-se com açúcar em pó.