Torta de Café e Chocolate
Ingredients
Para a massa:
- 6 ovos
- 150g de açúcar
- 1 café expresso bem forte
- 125g de farinha
- 1 c. café de fermento
- 60g de chocolate em pó
- papel vegetal
- spray Espiga para untar
- açúcar para polvilhar
Recheio:
- 1 iogurte grego
- 100g de queijo creme
Cobertura:
- 2 dl de natas
- 200g de chocolate culinária
Instructions
- Bata os ovos com o açúcar, com a batedeira, cerca de 15 minutos.
- De seguida junte o café e envolva. Junte a farinha e o chocolate peneirados e por ultimo o fermento. Forre o tabuleiro do forno com o papel vegetal untado com o spray espigae coloque aí a massa.
- Leve a forno pré aquecido a 200º cerca de 10 minutos. Entretanto bata o iogurte com o queijo creme e leve ao frigorífico.
- Retire o tabuleiro do forno, desenforme em cima de um pano de cozinha polvilhado com açucar.
- Deixe arrefecer e depois cubra com a mistura de iogurte e queijo. Com a ajuda do pano, enrole e deixe ficar assim enquanto prepara a cobertura.
- Leve as natas ao lume e deixe ferver. Junte o chocolate em pedaços e mexa bem. Com umas varas de arames bata até ficar um creme liso.
- Apare as pontas e transfira a torta para o prato de servir.
- Cubra com a ganache de chocolate e delicie-se!
açúcar,café,farinha,iogurte,queijo creme,natas,chocolate