Usando Ricotta
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Ricotta é um ótimo ingrediente para manter no frigorífico como ele funciona para ambos os pratos salgados e doces. Experimente misturá-lo com espinafre cozido e noz-moscada e espalhando-o sobre massa folhada para uma pizza simples, ou adicione o açúcar e as raspas de limão e passe sobre framboesas para uma sobremesa rápida.