Naco de Angus com Batatas Carnes e Miudezas Ingredientes 0,5 kg batata para assar 1 courgette 2 dentes de alho 1 c. de sopa pimentão-doce 2 c. de chá tomilho seco Sal qb Pimenta moída qb 3 c. de sopa azeite 150 g manteiga (à temperatura ambiente) 1 c. de sopa salsa picada 1 c....
Rolos de Angus Grelhados Carnes e Miudezas Ingredientes 1 courgette 8 c. de sopa azeite Hortelã qb 1 c. de chá pimentão-doce 1 dente de alho Sal qb Pimenta moída qb 1 pimento laranja 4 bifes do redondo 1 emb. folhas de rúcula 100 g rabanetes Preparação Lave e corte a courgette em fatias. Misture...
Lombo de porco Enrolado Carnes e Miudezas Ingredientes 250 g couve-lombarda 400 g lombo de porco magro Sal qb Pimenta em pó qb 1 dente de alho 1 c. sopa azeite 20 g amido de milho 1 c. chá açafrão da Índia 2 dl leite meio gordo 300 g castanhas cozidas Cebolinho qb Preparação Escalde...
