Folhado de Pescada Cremosa
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Folhado de Pescada Cremosa

Ingredientes 1 embalagem de Massa Folhada fresca 2 postas de Pescada 1 colher de sopa de Farinha 1 ovo cozido agua leite 1 cebola média 1 colher de sopa de Mostarda azeite 1 colher de sopa bem cheia de Farinha de Trigo sal, pimenta salsa picada sumo de Limão Preparação Comece por cozer a pescada...

Folhados de Galinha
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Folhados de Galinha

Ingredientes 800g de Massa Folhada 380g de peito de frango 2 cebola picadas 3 + 2 dentes de alho picados 50g de + 40g de margarina 1 folha de louro 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 cubo de caldo de galinha 60 ml de vinho branco 3 colheres de sopa bem cheias...

Gambas com Ananás
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Gambas com Ananás

Ingredientes 1 cebola média 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 malagueta vermelha 1 colher chá de cominhos em pó 1 colher chá de pimenta (cuidado com o picante da malagueta) 1 colher chá de açafrão 1 colher chá de coentros em pó 2 dl de caldo de legumes (diluí 1...

Petisco de Sardinhas no Forno
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Petisco de Sardinhas no Forno

Ingredientes 4 sardinhas 2 fatias grandes de pão 4 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho picados Meio pimento pequeno laranja cortado em tirinhas Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação Numa frigideira, leve ao lume o azeite, os alhos e o pimento. Mexa e deixe refogar em lume médio, sem deixar queimar o alho....

Queques de Pescada
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Queques de Pescada

Ingredientes 4 postas de pescada 1 cebola pequena 2 dentes de alho 50 ml de azeite 3 ovos 100 g de farinha trigo 1 dl de natas 1 raminho de salsa sal e pimenta q.b. Preparação Ligue o forno a 180ºC. Unte forminhas (uso silicone) e reserve-as. Limpe o peixe de peles e espinhas e...

Vieiras Gratinadas
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Vieiras Gratinadas

Ingredientes 8 vieiras meia concha 1 kg de mexilhões 250g de miolo de camarão cozido 40g de manteiga 1 colher de sobremesa bem cheia de farinha 100 ml de vinho branco 200 ml de natas frescas 90g de queijo elemental ralado Salsa picada Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação Retire as vieiras das conchas. Lave as...