Ingredients 600g de melancia sem casca e sem sementes 10 framboesas 4 colheres de sopa de sumo de limão 2 colheres de sopa de açúcar amarelo 1L de água fria folhas de hortelã gelo Instructions Triturar a melancia com as framboesas, o sumo de limão e o açúcar. Colocar o preparado num jarro com a...
Ingredients 600g de ameixas sumo de 2 laranjas 10 folhas de hortelã 1 colher de sopa de mel 6 a 8 cubos de gelo Instructions Limpar as ameixas de peles e caroço. Colocar a polpa num copo. Juntar à polpa de ameixa o sumo de laranjas, a hortelã e o mel. Triturar. Distribuir pelos copos...
Ingredients 1 banana 8 morangos 300ml de leite meio gordo (ou magro) açúcar q.b. (opcional) Instructions Lave os morangos, retire-lhes os pezinhos e corte-os ao meio. Descasque a banana e corte-as em rodelas. Coloque a fruta num copo alto, junte o leite e se necessário o açúcar, e bata com a varinha mágica até obter...
Ingredients 250g de ameixas amarelas (já limpas de pele e caroços) 170g de abacaxi cortado aos pedaços 2dl de água com gás 15 folhas de hortelã 1 colher de sopa de açúcar amarelo 6 a 8 cubos de gelo para servir Instructions Colocar todos os ingredientes num liquidificador e reduzir a puré. Servir com cubos...
Ingredients 400ml de sumo de toranja 150g de morangos 50g de framboesas 1 colher de sopa de açúcar amarelo gelo Instructions Colocar todos os ingredientes num liquidificador e triturar. Servir com cubos de gelo.
Ingredients 1 pescada fresca com 1,3 Kg Farinha e ovo batido Sal marinho 1 "ar" de pimenta branca (facultativo) Sumo de limão bem maduro 1 Camarão grande por filete (facultativo) Molho: 250g de miolo de camarão cru 4 colheres de sopa de maionaise 1 colher de sopa de polpa de tomate ou ketchup Sal e...
Ingredients 500 g de miolo de camarão cozido Sumo de dois limões 3 dentes de alho picados Sal e pimenta q.b. Farinha q.b. Clara de ovo q.b. Pão ralado q.b. Maionese de Alho e Limão Raspa e sumo de 1 limão 1 ovo 3 dentes de alho 1 cháv. de azeite Sal e pimenta q.b....
Ingredients 10 Ovos 2 Pacotes gelatina ananás 1 Torta Dancake de morango 1L de leite 10 Colheres de sopa de açúcar Instructions Batem-se as gemas com o açúcar, depois de bem batido junta-se o leite e vai ao lume brando; quando começar a ferver juntam-se os pacotes de gelatina e deixa-se levantar fervura novamente. Por...
Ingredients Salmão fumado pão integral creme Philadelphia caviar cebolinho Instructions Cortar o pão no formato pretendido, colocar o salmão, a seguir uma colher de café de creme Philadelphia, e por cima o caviar. Decorar com cebolinho. Também pode utilizar tostas, feitas com pão do dia anterior.
Ingredients 1 lata de leite condensado 4 iogurtes naturais magros ½ embalagem de creme french 8 folhas de gelatina transparente Coulis de framboesa 2 chávenas de framboesas ½ chávena de açúcar Sumo de meio limão (pequeno) Framboesas frescas Instructions Demolhar as folhas de gelatina. Bater o leite condensado com os iogurtes. Diluir as folhas de...
Ingredients 15 ml de sumo de limão 15 ml de concentrado de hibisco 2 pitadas de molho picante, como Tabasco 20 cl de cerveja 1 colher de chá de sal grosso 1 fatia de limão Cubos de gelo Cubos de melancia 1 fatia de melancia para decoração Instructions Esfregue a fatia de limão na borda...
Ingredients 20 cl de cerveja stout 20 cl de champanhe Instructions Para a fazer, utilize um copo alto e despeje a stout até meio do copo e, em seguida, adicione o champanhe. Sirva imediatamente e bem fresco.
Ingredients 1 polvo com cerca de 1 Kg 2 cebolas 1 folha de louro 2 malaguetas sal q.b. azeite q.b. salsa pimenta q.b. 2 dentes de alho 10 batatinhas pequenas Instructions Coza o polvo na panela de pressão juntamente com 1 cebola, a folha de louro, a salsa e uma malagueta. Deve escaldar primeiro o...
Ingredients 500 g de tamboril (cubos, ou lombinhos); 1 cebola; 3 dentes de alho; 200 g de ameijoas; 1 tomate pequeno; coentros frescos; 1 piri piri; sumo de 1/2 limão; 1 chávena de arroz; 1/2 colher de chá de açafrão; azeite; sal. Instructions Num tacho aquecer o azeite e saltear os alhos esmagados, juntar a...
Ingredients 200g de palitos la reine 300g de morangos (reduzidos a puré) 80g de morangos cortados aos pedaços 2 iogurtes de aroma de morango (2x120g) 6 folhas de gelatina incolor 3 colheres de sopa de água 200ml de natas 1 colher de café de sumo de limão 150g de açúcar 1 colher de chá de...
