Caipirosca de Abacaxi
Artigo

Caipirosca de Abacaxi

Caipirosca de Abacaxi Bebidas Ingredientes 1/2 garrafa de vodka 1 abacaxi hortelã q.b. Gelo Açúcar Preparação Descasque o abacaxi. Pique a polpa em cubos, junte as folhas de hortelã e macere levemente. Misture a vodca, o gelo e adoce a gosto. Decore com raminhos de hortelã. 6.1.4 As receitas de Portugal

Cocktail de Natal com vinho do Porto
Artigo

Cocktail de Natal com vinho do Porto

Cocktail de Natal com vinho do Porto Bebidas, Natal Ingredientes 1 lata de leite condensado A mesma medida de Vinho do Porto ¼ chávena (chá) de conhaque 5 nozes picadas 10 pedras de gelo Preparação Bata no liquidificador o leite condensado, o vinho do porto, o conhaque e as nozes. Junte as pedras de gelo...

Licor de Whisky
Artigo

Licor de Whisky

Licor de Whisky Bebidas Ingredientes 1 lata leite condensado light 2/3 lata whisky 1 colh chá chocolate pó 1 saqueta café solúvel Preparação Colocar os ingredientes todos na bimby (ou num liquidificador), e programar 1 min / vel. 3. 6.1.4 As receitas de Portugal

Rolinhos de Canela
Artigo

Rolinhos de Canela

Rolinhos de Canela Sobremesas Ingredientes Manteiga derretida q.b. Q.b. de canela e açúcar branco ou em pó Fatias de pão de forma sem crosta Preparação Numa tigela, misture o açúcar com a canela, reserve. Derreta a manteiga no microondas, reserve. Usando com cuidado o rolo, amasse as fatias de pão de forma de modo a...

Tosta de Alheira e Ovo
Artigo

Tosta de Alheira e Ovo

Tosta de Alheira e Ovo Entradas Quentes Ingredientes 4 fatias de pão de centeio 1 alheira 4 ovos 250g de folhas de espinafres 150g de cogumelos pleurotus azeite, pimenta de moinho e sal q.b. 1 dente de alho creme de vinagre balsámico Preparação Retire a pele à alheira, divida-a em 4 e com as mãos...

Cogumelos Salteados ao Alhinho
Artigo

Cogumelos Salteados ao Alhinho

Cogumelos Salteados ao Alhinho Entradas Quentes Ingredientes 300g de cogumelos brancos frescos azeite e sal q.b. 3 dentes de alho picados sumo de um limão salsa picada q.b. mistura de alho e jindungo da Espiga pão torado a gosto. Preparação Lave e limpe os cogumelos. Seque-os com papel de cozinha e corte-os em quartos. Aqueça...

Pataniscas de Bacalhau
Artigo

Pataniscas de Bacalhau

Pataniscas de Bacalhau Entradas Quentes Ingredientes 4 Postas de bacalhau demolhadas, desfiadas e livres de peles e espinhas 1 Cebola picada finamente 2 ovos Salsa fresca picada, ou condimento seco Farinha q.b. Sal a gosto Óleo q.b. ( o de amendoim é uma boa escolha) Preparação Desfiar o bacalhau previamente demolhado, retirar pele e espinhas....

Croquete de Alheira e Grão
Artigo

Croquete de Alheira e Grão

Croquete de Alheira e Grão Entradas Quentes Ingredientes 1 Alheira mesmo volume da alheira de Grão de bico cozido mesmo volume da alheira de queijo ralado emmental 1 colher de sopa de farinha óleo para fritar farinha q.b ovo batido pão ralado Preparação Tire a pele à alheira e junte o grão de bico esmagado....

Enroladinhos Queijo Creme Alho e Ervas
Artigo

Enroladinhos Queijo Creme Alho e Ervas

Enroladinhos Queijo Creme Alho e Ervas Entradas Quentes Ingredientes 1 embalagem massa folhada redonda (prontas para usar) queijo creme alho e ervas para barrar ovo batido para pincelar Preparação Tire a embalagem de massa folhada do frigorífico. Passado 5 minutos tire a massa e estenda sobre a mesa limpa. Com o rolo estique-a um pouco...

Queques de Chouriço
Artigo

Queques de Chouriço

Queques de Chouriço Entradas Quentes Ingredientes 200gr de chouriço cortado miudinho 2 ovos salsa 150 ml de leite 200gr de farinha 1 colher de chá de fermento Preparação Mexer tudo muito bem até não haver grumos , adicionar o chouriço e envolver muito bem . Deitar nas formas e vão ao forno a 180º por...

Mini Quiches de Bacalhau
Artigo

Mini Quiches de Bacalhau

Mini Quiches de Bacalhau Entradas Quentes Ingredientes 2 embalagens de massa quebrada 3 a 4 postas de bacalhau ( consoante o tamanho) 1 folha de louro 1 cebola média picada 2 alhos picados 1/2 embalagem de mistura chinesa congelada 1 colher de café de caril de madras 1 colher de café de açafrão Azeite q.b...

Preguinho no Pão
Artigo

Preguinho no Pão

Preguinho no Pão Carnes e Miudezas Ingredientes 2 bifes pequenos do lombo 2 bolas de pão da aldeia 2 dentes de alho azeite q.b. mostarda q.b. molho a gosto (sugestão Mil Ilhas) rúcula sal e pimenta q.b. Preparação Tempere os bifes com alho. coloque-os numa frigideira com um pouco de azeite e deixe cozinhar de...

Empadas de Galinha
Artigo

Empadas de Galinha

Empadas de Galinha Entradas Quentes Ingredientes 1 frango gordo 1 cebola 2-3 dentes de alho Farinha 1 fatia de pão alentejano 1 ovo (para pincelar) Salsa Sal Pimenta preta em grão Sálvia (facultativo) Mangerona ou hortelã ½ linguiça (chouriço caseiro* alentejano) Preparação Retire a pele e todas as gorduras ao frango e reserve-as. Parta o...

Alheira com Broa de Milho
Artigo

Alheira com Broa de Milho

Alheira com Broa de Milho Entradas Frias Ingredientes fatias de broa de milho 1 alheira Preparação Picar a alheira com um garfo e levá-la ao microondas durante uns minutos, até se apresentar cozinhada. Deixar arrefecer um pouco, tirar-lhe a pele e misturar bem com uma colher, para obter uma papa pastosa. Cortar a broa em...

Ovos Recheados com Camarão e Delícias do Mar
Artigo

Ovos Recheados com Camarão e Delícias do Mar

Ovos Recheados com Camarão e Delícias do Mar Entradas Frias Ingredientes 8 ovos miolo de camarão cozido  q.b. maionese 6 palitos de delícias do mar sal e pimenta Preparação Começa-se por cozer os ovos em água temperada de sal. Depois de cozidos e arrefecidos, descascam-se e cortam-se ao meio, no sentido do comprimento. Retira-se a...