Pudim de Café Sobremesas Ingredientes 8 ovos 2 latas de leite condensado 4 colheres de sopa bem cheias de café em pó 300 ml de leite 200 ml de natas 50 ml de whisky Açúcar para o caramelo Preparação Em uma panela, aqueça o leite e o café até que a mistura fique morna. Em...
Ananás com bacon Entradas Quentes Ingredientes 4 rodelas de ananás 24 fatias de bacon finas Palitos q.b. Preparação Iniciamos esta sugestão por cortar o ananás em pequenas porções e envolver cada uma com um pedaço de bacon. Prendemos com palitos. Colocamos todos num tabuleiro e levamos ao forno a 180°C, durante 15 minutos. 6.1.5 As...
Espargos Cozidos com Molho Especial Legumes Ingredientes 2 Molhos de espargos 6 Colheres das de sopa de maionese 1 Cubo de caldo de verduras 1 Iogurte natural magro 6 Cebolinhas 6 a 8 Pepinos mini 1 Ramo de salsa 2 colheres das de sopa de Alcaparras Sal Preparação Comece por preparar os espargos, fazendo eliminar...
Maminha Frita com Macarrão Carnes e Miudezas Ingredientes 800 gramas de maminha fatiada 500 gramas de macarrão riscado 100 gramas de tomate-cereja 1dl de azeite 1dl de vinho branco 1 cebola 2 folhas de louro 3 dentes de alho 1 colher de sopa de farinha ½ pimento verde ½ pimento amarelo Sal, pimenta e óleo...
Pudim de Camarão Peixe e Marisco Ingredientes 250 gramas de miolo de camarão de calibre pequeno 200 gramas de queijo fresco em creme para barrar com ervas aromáticas folhas de espinafres 2 ovos 4 folhas de gelatina pimenta de moinho alho de moinho raiz de gengibre 1 malagueta de piripiri azeite extra virgem 3 colheres...
Tofu Guisado Legumes, Saudaveis Ingredientes 250 gramas de tofu 4 dentes de alho 1 cebola 2 tomates grandes ½ pimento vermelho 1 ou 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 ramo de coentros 1 malagueta 4 colheres sopa de óleo de palma 400 mililitros de leite de côco 1 limão grande côco ralado...
Flan de queijo Sobremesas Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2/3 de xícara (chá) de leite quente 3 gemas 1 colher (sopa) de salsa picada 3 claras batidas em neve 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto Preparação Aqueça o forno a...
Bifes de Perú Enrolados Carnes e Miudezas Ingredientes 2 escalopes de Peru 2 fatias de Presunto Salva Fresca 100 mililitros de vinho do Porto 1 colher de sopa de azeite extra virgem 10 gramas de manteiga 20 gramas de alcaparras 300 gramas de arroz Basmati Cogumelos Grelos Cebola Alho Preparação Leve um tacho ao lume,...
Carne Louca Carnes e Miudezas Ingredientes 400 gr de carne tipo peixinho 1 pimentão verde picado 1 pimentão vermelho picado 1 xícara de azeitona cortada 1 colher de sopa de alho amassado 1 cebola picada 2 cubos de carne dissolvido em água Preparação Coloque a carne para cozinhar durante 30 minutos. Espere esfriar e desfie....
Açorda de Pescada e Camarão Peixe e Marisco Ingredientes 400 gramas de lombos de pescada 300 gramas de camarão pimenta sal 1/2 de pão 2 folhas de louro 4 dentes de alho 1 cebola 2 tomates maduros 1 dl de azeite 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 malagueta 4 gemas coentros Preparação...
Crepes de Legumes Legumes Ingredientes 250 gramas de brócolos 200 gramas de cenouras 150 gramas de tomate-cereja 2 dentes de alhos ½ couve lombarda 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 colher de café de gengibre ralado 1 colher de chá de molho de soja 200 granas...
Esparguete com Camarão Peixe e Marisco Ingredientes 500 gr de camarão médio 300 gr de esparguete Azeite q.b. 6 dentes de alho 1 folha de louro 1 malagueta Pimento vermelho q.b. 1 raminho de coentros Sal q.b Preparação Descasque os camarões crus e reserve. Coza a esparguete em água e sal, adicionando um fio de...
Farófias com Banana Sobremesas Ingredientes Para confecção das Farófias 2 chávenas de chá de farinha de trigo ½ chávena de chá + 1 colher das de sopa de açúcar 1 colher das de sobremesa de fermento em pó Para a confeção do recheio 6 bananas do tipo caturra já descascadas e as rodelas sumo de...
Pudim Madeirense Sobremesas Ingredientes 400 gramas de açúcar 8 ovos 1 colher de sopa de maisena 1 colher de café de sumo de limão 1dl de leite 0,5dl de água 1 cálice de vinho da Madeira Preparação Iniciamos esta receita por preparar o caramelo. Para o efeito misturamos 150 gramas de açúcar, com meio litro...
