Bolachas Coloridas de Natal
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Bolachas Coloridas de Natal

Bolachas Coloridas de Natal Bolos, Natal Ingredientes 350 g farinha 50 g fécula de batata 1 c. chá fermento em pó 100 g azeite 2 ovos S 1 limão 2 c. sopa farinha (para polvilhar) PARA DECORAÇÃO BRANCA E ROSA 1/2 clara de ovo M 1 c. chá sumo de limão 150 g açúcar em...

Bilharacos
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Bilharacos

Bilharacos Bolos Ingredientes 400 gr de abóbora menina cozida e bem escorrida 400 gr de farinha sem fermento 12 ovos 250 gr açúcar 50 gr de maizena 1 colher de sobremesa de fermento em pó Raspa de uma laranja 1colher de sobremesa de aguardente ou vinho do porto Açúcar e canela a gosto 50 gr...

Recheio De Porco, Alperce e Pistachio
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Recheio De Porco, Alperce e Pistachio

Recheio De Porco, Alperce e Pistachio Carnes e Miudezas, Natal Ingredientes 350g de porco picada 100g de linguiça picante (ou Chouriço) 1 mão s de damasco finamente picado 1 mão de pistachio finamente picados 1 maçã ralada raspas de limão ralado Salsa cortada grosseiramente folhas de salva fresca sal e pimenta Preparação Coloque a carne...

Caril de Frango
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Caril de Frango

Caril de Frango Carnes e Miudezas Ingredientes 2 Peitos de Frango cortado em cubos pequenos 3 Colheres de sopa de Óleo 1 Cebola pequena picada finamente 2 Dentes de Alho picados 3 Colheres de sopa de Caril Indiano em pó 1 Colher de chá de Canela em pó 1 Colher de chá de Garam Masala...

Palmiers de Pesto, Pinhão e Noz
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Palmiers de Pesto, Pinhão e Noz

Palmiers de Pesto, Pinhão e Noz Bolos, Natal Ingredientes 1 emb. massa folhadas (2 placas) 4 c. sopa molho pesto 50 g queijo mozzarella ralado 50 g miolo de pinhão 50 g queijo da Ilha ralado 50 g miolo de amêndoa Preparação Deixe descongelar as placas de massa à temperatura ambiente. 2. Pré-aqueça o forno...

Croquetes de Alheira
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Croquetes de Alheira

Rascunho automático Carnes e Miudezas Ingredientes 1 alheira 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 colher de chá de salsa picada 1 ovo Pão ralado q.b. Preparação Refogar a cebola e o alho, e juntar a alheira. Temperar e juntar salsa picada. Levar ao lume até conseguir uma mistura homogénea. Enquanto o...

Farrapo Velho
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Farrapo Velho

Farrapo Velho Natal, Peixe e Marisco Ingredientes (restos do cozido de bacalhau) ou: Bacalhau cozido Pencas cozidas Grelos cozidos Batatas cozidas Alhos bem picadinho Azeite q.b. Pimenta preta Azeitona preta Preparação Retirar as espinhas e pele ao bacalhau e desfiar. Cortar as batatas e as couves em pedaços. Refogar os alhos bem picadinhos em bastante...

Bacalhau da Consoada de Natal
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Bacalhau da Consoada de Natal

Bacalhau da Consoada de Natal Natal, Peixe e Marisco Ingredientes 5 bacalhau postas grossas 2 kg batatas 2 couves pencas 4 ovos 4 dentes de alho 3 dl azeite sal vinagre branco Preparação Preparação do bacalhau: O bacalhau deve ficar a demolhar de véspera em água. Se não gosta do bacalhau muito salgado, deverá mudar...

Tarte de Creme de Baunilha
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Tarte de Creme de Baunilha

Tarte de Creme de Baunilha Sobremesas Ingredientes 350 g de massa folhada 1 lata de leite condensado 7 dl de leite 5 gemas 3 colheres (sopa) farinha maisena 1 colher (café) de essência de baunilha 1 pacote de açúcar baunilhado 7 g Farinha para polvilhar Preparação Ligue o forno a 180 graus. Polvilhe uma bancada...

Salmão Teriyaki com Salada de Noodles
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Salmão Teriyaki com Salada de Noodles

Salmão Teriyaki com Salada de Noodles Peixe e Marisco Ingredientes Salmão Pedaço de 2 cm de gengibre fresco finamente cortado 2 dentes de alho, descascados e finamente cortados 3 colheres de sopa de molho de soja 2 colheres de sopa de xarope de ácer 1 colheres de sopa de mirin (vinho de arroz) Azeite 4...

Pipis à Lisboeta
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Pipis à Lisboeta

Pipis à Lisboeta Carnes e Miudezas Ingredientes 1 kg de pipis (fígados, moelas e pescoços de aves) 2 cebolas 3 dentes de alho 0,5 dl de azeite 1 cubo caldo de galinha 1 folha de louro 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 1 dl de vinho branco Sal e piripiri q.b Preparação Arranje e...

Cristas De Galo
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Cristas De Galo

Cristas De Galo Aves e Coelho Ingredientes Massa: 350 g de farinha 120 g de manteiga 50 g de água 1 ovo 1 pitada de sal Farinha para polvilhar Açúcar em pó para passar Recheio: 350 g de doce de gila 250 g de açúcar 100 g de amêndoa moída 100 g de água 6...