Costeleta de Borrego com Molho de Menta e Salada
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Costeleta de Borrego com Molho de Menta e Salada

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes Borrego 2 colheres de chá de sementes de cominho 2 colheres de chá de sementes de coentro 1 colher de chá de açafrão moído Pedaço de 4cm de gengibre fresco, descascado e ralado 2 dentes de alho, descascados e finamente ralados Azeite, para marinada 8–12 costeletas...

Pão Pita com Mexilhão Cozidos
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Pão Pita com Mexilhão Cozidos

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes Para os Mexilhões Azeite, para fritar 100g de pancetta picada em tiras ou pedaços 1 malagueta vermelha, fatiado 2 dentes de alho descascados e esmagados 300g de tomate cereja 1,5 kg de mexilhões, limpos, barbas removidas (descarte qualquer um que não se feche quando tocado) 250ml...

Tartine de Pera e Queijo
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Tartine de Pera e Queijo

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 1 baguette ou pão pequeno sourdough Azeite, para grelhar 2 pêras, Williams, esquartejado e finamente fatiado 150g de queijo de cabra francês, macio ou maduro, cortado no mesmo número de fatias que as pêras Pimenta preta moída na hora 4 colheres de sopa de nozes picadas...

Salada de Atum
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Salada de Atum

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 8 batatas novas (divididas ao meio ou em esquadrias se grandes) 500g de feijão verde, aparado Azeite extra virgem, para chuviscar 4 ovos 2 alfaces romana, cortada em fatias 320g de atum em conserva de melhor qualidade em azeite, escorrido e em flocos 75g de azeitonas...

Pudim de Tâmaras a Vapor com Molho Butterscotch
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Pudim de Tâmaras a Vapor com Molho Butterscotch

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 200g de farinha com fermento 75g de sebo 75g de nozes picadas 175g tâmaras sem caroço, picadas Raspas de 1 laranja 3 colheres de sopa de açúcar mascavo light 1 colher de sopa de melado preto 1 ovo 200ml Leite gordo Para o molho 100g de...

Torta de Pastor com Queijo
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Torta de Pastor com Queijo

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes Azeite, para fritar 1 kg de cordeiro 2 dentes de alho descascados e finamente picados 1 cebola, descascada e cortada 2 alhos-porros, aparados, cortados ao meio longitudinalmente e finamente fatiados 1 a 2 colheres de sopa de molho inglês 1 colher de sopa de purê de...

Douradinhos com Sandwich de Batata
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Douradinhos com Sandwich de Batata

Click to rate this post![Total: 2 Average: 5] Ingredientes Douradinhos 500g de filete de peixe branco 4 raminhos de endro, apenas folhas 100g Pão ralado 4 colheres de sopa de farinha 2 ovos batidos Óleo de girassol, para fritar quadrado de manteiga Sal marinho e pimenta preta moída na hora Sandwich Óleo de amendoim, para...

Feijão com Bolos de Batata Caseiros
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Feijão com Bolos de Batata Caseiros

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes Azeite, para fritar 100g pedaços toucinho 1 malagueta vermelho, finamente fatiado 2 dentes de alho descascados e finamente picados 1 cebola roxa, descascada e finamente picada 1 colher de sopa de açúcar mascavo light 2 colheres de sopa de vinagre de cidra Molho Worcestershire (ingles), a...

Baklava de Pistachio e Limão
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Baklava de Pistachio e Limão

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 300g de pistachio sem sal picado (você pode achar isso mais fácil de fazer no liquidificador) 100g de açúcar refinado Raspas de 1 limão 200g de manteiga derretida 16 folhas de massa filo, cortadas ao meio Para o Xarope 200g de açúcar refinado Raspas e suco...

Esparguete com Amêijoas
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Esparguete com Amêijoas

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 2 c. sopa azeite 2 dentes de alho 1 kg amêijoa depurada 1 c. sopa sal 300 g esparguete 200 g tomate cherry qb raiz gengibre qb coentros qb pimenta de moinho Preparação Coloque ao lume uma frigideira larga com o azeite e os dentes de...

Koftas de Cordeiro com Molho de Iogurte
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Koftas de Cordeiro com Molho de Iogurte

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes Azeite 1 cebola, descascada e finamente picada 2 dentes de alho descascados e esmagados 2 colheres de chá de sementes de cominho, torradas e moídas Flocos de malagueta a gosto 500g de cordeiro picado 2 colheres de sopa de folhas de salsa picada 2 colheres de...

Compota de Maça com Nata Batida
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Compota de Maça com Nata Batida

Click to rate this post![Total: 1 Average: 5] Ingredientes 250g de açúcar refinado 2 maçãs de sobremesa,tipo Braeburn, descascadas, e cortadas em pedaços 2 maçãs Bramley, descascadas, e cortadas em pedaços Pedaço de 3cm de gengibre fresco, descascado e grosso 3 pequenos paus de canela 75g de manteiga 2 claras de ovos temperatura ambiente 250ml...

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